Receita de pão de trigo e milho caseiro

A receita deste pão de trigo e milho caseiro foi feita de forma a dar uso às farinhas de sobra que existiam na dispensa cá de casa.

As variedades de pão que vou gravando para o Insta-Stories têm sido um sucesso e muito requisitadas para partilhar. A receita deste pão de trigo e milho caseiro foi feita de forma a dar uso às farinhas de sobra que existiam na dispensa cá de casa.

Acredito que te depares com o mesmo na tua casa, a dispensa a chegar ao fim e sobras de farinhas por todos os lados, farinha para bolos, farinha de milho, etc.

O nosso resultado foi este pão de trigo e milho.

Para cozinhar um pão de trigo e milho idêntico a este vais necessitar dos seguintes ingredientes

  • 600 g de farinha para Bolos Branca de Neve
  • 200g de farinha de milho Continente
  • 300ml de água morna.
  • 1 colher de chá de sal grosso.
  • 6g levedura de padeiro da Royal
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 ovos

De seguida deves preparar a massa, deixar levedar e cozinhar

  1. Começa por colocar as farinhas e o fermento num tigela bem grande e faz um buraco no meio.
  2. De seguida, adiciona a água morna, o azeite, o sal e os ovos batidos.
  3. Amassa o preparado até que a massa despenda da mãos.
  4. Forma uma bola com a massa e deixa repousar no recipiente coberto com um pano escuro por 1 a 2 horas.
  5. Depois de levedar, faz o formato que mais desejares e coloca a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha.
  6. Faz um corte em cruz no pão de trigo e milho.
  7. Leva ao forno a 200ºC e deixa cozinhar.

Lembra-te que alguns ingredientes podem ser substituídos com outras sobras de farinhas, e, no caso de não teres fermento de padeiro, também podes substitui-lo por fermento para bolos. Tens mais receitas como esta disponível na área receitas do site.