Receita de bacalhau com natas saudável

Descobri uma forma de transformar o bacalhau com natas num bacalhau com natas saudável. Quem é que daqui é fã de bacalhau com natas ? Cá em casa todos adoramos esta receita.

Descobri uma forma de transformar o bacalhau com natas num bacalhau com natas saudável. Quem é que daqui é fã de bacalhau com natas ? Cá em casa todos adoramos esta receita.

Primeiro de tudo sabemos que este típico prato português acaba por levar muita gordura, devido às natas e ao queijo que lhe é adicionado.

Segundo existe uma forma muito fácil de retirar as natas e o queijo e substituir por ovos. Foi isso que nós fizemos no último fim de semana cá por casa.

Bacalhau com natas saudável

Mantivemos a base da receita, ou seja, cozemos o bacalhau e as batatas apenas com água e sal.

Depois utilizamos cebola, alho, azeite e ovos. Tudo ingredientes saudáveis e o mais naturais e menos processados possível.

Vamos para a lista de ingredientes e o modo de preparação deste bacalhau com natas saudável?

Ingredientes

Preparação

  1. Pré-aqueçam o forno a 220° C.
  2. Cozam o bacalhau em água.
  3. Cozam as batatas em água e sal.
  4. Deixem arrefecer o bacalhau, retirem a pele e as espinhas e desfio-o em lascas.
  5. Deixem arrefecer as batatas e retirem a pele para as cortar em cubos.
  6. Num tacho coloquem o azeite, deixem refogar as cebolas com os alhos, a folha de louro e um pouco de pimenta.
  7. Adicionem o bacalhau, mexam e deixem refogar um pouco.
  8. Juntem as batatas e envolvam tudo muito bem. 
  9. Deixem cozinhar esta mistura por breves minutos e de seguida coloquem tudo num pirex.
  10. Numa tigela à parte batam os ovos.
  11. Deitem os ovos batidos por cima da mistura que tem dentro do pirex.
  12. Levem bacalhau ao forno para gratinar entre 20 a 30 minutos.

Desta forma criamos uma versão saudável da típica receita portuguesa de bacalhau com notas. Espero que gostem.

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