Como fazer BOLO DE ANANÁS E COCO Saudável

Querem aprender a fazer bolo de ananás e coco numa versão saudável?

Então vamos lá a isso. No vídeo de youtube deixei o passo a passo para que não sobrem dúvidas.

Para este bolo de ananás vão necessitar dos seguintes ingredientes

• 6 ovos;
• 1 lata de ananás;
• 200ml de leite;
• 1 colher e meia de café de fermento;
• 200gr de farinha de coco 🥥;
• 400gr de farinha de aveia;
• 6 colheres de sopa de mel;
• 2 colheres de sopa de azeite.

Preparação passo a passo

1. Separem a gema da clara, colocando cada parte em tigelas diferentes.
2. Batam as claras em castelo com a ajuda de uma batedeira.
3. Juntem há tigela das gemas metade das rodelas de ananás da lata, o mel e o leite.
4. Triturarem este preparado com a ajuda de uma varinha mágica.
5. Na mesma tigela, juntem o fermento, a farinha de coco e o azeite.
6. Incorporem o preparado e juntem lentamente a farinha de aveia e as claras em castelo.
7. De seguida, juntem a restantes fatias de ananás cortadas em cubos ao preparado final.
8. Por fim, levem ao forno a cozer a 150ºC por 1 hora.

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