Banana bread simples com amêndoa

Banana bread ou pão de banana é uma das coisas que mais cozinho. Trata-se uma um pão muito proteico excelente para compensar o desgate diário.

Banana bread ou pão de banana é uma das coisas que mais cozinho a seguir às panquecas.

Primeiro vos introduzir como é que este pão passou a fazer parte dos meus dias. Na minha fase de recuperação da anemia aprendi a criar pão, bolos e biscoutos doces. Eu sou uma perdida por doçaria, não dispenso um doce ou um chocolate. O banana bread enquadro nos meus doces porque sabe-me mesmo a bolo.

Segundo quando dei conta, além de estar a comer um género de bolo e deixando o meu cérebro feliz também descobri o alto teor proteico que este pão trás. Isto que dizer que ele sacia e compensa os desgastes do dia e do desporto.

Foi nesse momento que ele passou a fazer parte dos meus dias, um produto excelente para a saúde e ainda por cima doce.

Estes são os motivos porque como os meus amigos e familiares lhes digo, experimentem, comam, isto é fenomenal.

Vamos então para a receita e vos passar esta formula mágica?

Receita de banana bread com sabor a amêndoa

Ingredientes

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180º.
  2. Esmague a banana com um garfo dentro de uma tigela.
  3. Acrescente os ovos e o leite e misture bem até ficar uma mistura homogénea.
  4. Acrescente as farinhas, a canela e o fermento e misture bem até ficar uma mistura homogénea.
  5. Coloque a massa numa forma de silicone e leve ao forno cerca de 40 – 60 minutos.
  6. Quando começar a dourar por cima espete com um palito para verificar se está cozido.
  7. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer antes de cortar em fatias.

Por fim podem comer o banana bread assim ou podem servir com manteiga, manteiga de amendoim/amêndoa ou compota.

*Este artigo não é patrocinado, todas as marcas que referi são marcas que utilizo e deixo como referência para vocês.