Ingressei na faculdade de Aveiro no ano 2005. Muito desde então já mudou, mas o espírito da cidade e do meu curso em específico, Engenharia de Eletrónica e Telecomunicações, permanece com a sua essência.
Deixar de comer carne de uma forma radical pode levar a uma carência de ferro e vitamina B12 que são nutrientes mais difíceis de se obter numa dieta vegetariana se não for bem planeada.
A minha experiência de retirar carnes, e o extremismo de retirar as carnes vermelhas da minha alimentação por quase 2 anos levou-me a uma carência de ferro e vitamina B12. O que se traduziu num início de anemia.
Este acontecimento fez-me reflectir muito bem na seguinte questão “O que é uma alimentação saudável?”. Desde então, tenho desenvolvido os meus conhecimentos nesta área. O que me levou a concluir que devemos comer um pouco de tudo o que é natural e de forma variada. [A DGS têm um óptimo manual de alimentos a comprar de forma a comer bem e se poupar].
Já por sua vez a Direcção Geral de Saúde (DGD) recomenda o consumo de peixe e carnes magras que forneçam a mesma quantidade de proteínas que as carnes vermelhas. E que a carne vermelha deverá ser consumida de forma esporádica. Ou seja, que não deve ser retira definitivamente como o o fiz.
Pedro Graça, o diretor do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável da Direcção Geral da Saúde e diretor da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto numa entrevista à SIC Notícias explica que, para uma cultura mediterrânea, continuamos a necessitar de pequenas porções de carne. Além disso salienta que a forma de proteger o planeta passa por alterar o modelo de alimentação e mudar a forma como produzimos a carne e o pescado.
Existem várias formas de protegermos o planeta quando falamos de alimentação como diminuir o consumo de congelados, bebidas de açúcar. Consumir os produtos da época, fazer refeições variadas de carne, peixe, ovos, vegetarias, etc.
Mais recentemente, quando passamos pela crise financeira que atingiu sobretudo a região Norte do país, entre 2010 e 2014, observamos um ligeiro pico desta doença. Eu acredito mesmo, que a falta de dinheiro, fez com que muitos português deixassem de parte o consumo de carne e peixe por serem caros e sendo a má alimentação um factor favorável para a propagação da doença verificou-se este pico.
Por isso a minha opinião é que a população portuguesa continue a consumir carne, de uma forma moderada e equilibrada. Que não se retire os alimentos de forma extrema e que se coma de forma variada. Com isto quero dizer, um pouco de tudo: carne, peixe, ovos, leguminosas, vegetais, frutas, pão entre outros como se observa nas recomendações da direcção geral de saúde.
Olá malta, para quem é novo por cá eu sou Cláudia Mendonça e hoje começa uma nova fase do meu projecto The Stylish Beauty.
Inicialmente, o The Stylish Beauty começou com a ideia de ajudar as pessoas, que como eu, não sabiam se maquilhar nem comer de forma saudável e equilibrada.
Esta paixão de partilhar experiências começou na reta final do meu curso de engenharia em Aveiro, e desde aí cresci imenso como mulher.
Inegavelmente aprendi muito do que é ser adulta e como abraçar a vida profissional e pessoal.
E agora, eu sinto que o The Stylish Beauty atingiu uma nova fase.
Onde eu posso ajudar e inspirar outras pessoas através das minhas experiências e opiniões pessoais de uma mulher do século XXI. Que trabalha numa área muito técnica, rodeada pelo mundo dos negócios masculinos, e que não deixei nem por único minuto de ser muito feminina.
Será uma nova fase onde procuro de forma elegante e com estilo ser uma boa influência para ti, através da partilha de um conjunto de conteúdos e dicas que te permitem estar no teu melhor em áreas diversas como Lifestyle, Beauty, Welness & Intelectual Desire e poderes ter uma influência positiva no mundo.
Desta forma podes contar com a minha presença diária pelo Instagram onde estamos mais próximos.
Às segundas estarei presente no blog e aos sábados no canal de Youtube. Os que amam o Facebook também vão ter updates das minhas publicações através da página The Stylish Beauty.
Posso conto contigo?
Desde muito pequenina que adoro ver um prato colorido, sentir o sabor dos alimentos a transformarem-se. Logo que consegui descobrir como comer bem sinto-me das pessoas mais felizes e realizadas há face da terra.
Aos 31 anos, cheguei a uma fase em que olho com cada vez mais consciência para todos os aspectos da minha vida. Na minha carreira, percebo que sou vocacionada para projetos, comunicação e interligar peças e pessoas. Embora continue a adorar olhar para os permenorezinhos técnicos e saber em detalhe desde da 1º linha de código como se chega ao resultado final. Mas prefiro comunicar e colocar toda a minha energia a fazer o projeto andar em frente.
Acreditem, que não precisam de gastar imenso dinheiro no supermercado, nem muito menos aderirem aos ingredientes da moda, como a quinoa, o tempeh, entre outros. Numa cozinha saudável, entendi que é preciso ter ingredientes do mais natural possível, ou seja, conseguir que os produtos venham directamente da terra para a minha cozinha e estou no ponto máximo de cozinhar um prato saudável. [Existem já várias opções para receber cabazes de produtos biologícos em casa. A que experimentei enquanto vivia em Portugal e que sinto confiança nos produtos para vos recomendar é a Quinta do Arneiro].
Mudei-me para a Holanda e espero que seja desta que vos escrevo um pouco mais. A fim de partilhar as minhas experiências que é uma das coisa que adoro fazer quer por escrito ou por vídeo. Ultimamente, tenho ficado pela partilha no Instagram.
Corri a minha primeira meia maratona e re-descobir a minha energia. Foram 21 km sem parar numa das corridas mais belas de Lisboa, a corrida da ponte 25 de Abril. Sinto-me fantástica com uma energia brutal. E trago esta energia comigo para todos os desafios que a vida me reservará.
Sempre foi um objectivo pessoal fazer uma meia maratona, 21 km. Por muitas circunstâncias da vida fui adiando. Acredito muito que não era o momento certo nas várias vezes que tentei.
