Receita de batata doce com atum e pimento vermelho, prato rápido e saudável. Para jantares ou almoços prontos em menos de 30 minutos que te ajudaram a emagrecer.

Ingredientes
Batata doce;
– Atum ao Natural;
– Pimento Vermelho;
– Alho;
– Cebola;
– Sal;
– Azeite;
– Vinagre Balsámico;
– Pimenta preta em grão;

Preparação
Coze a batata doce com a casca em água sem sal.
Refuga a cebola e o alho com um fio de azeite numa frigideira. Quando a cebola estiver dourada adiciona uns gotas de vinagre balsâmico ao preparado. Adiciona o pimento vermelho cortado aos bocados ao preparado. Lave o atum e adicione-o ao preparado. Deixa cozinhar por 2 minutos e junta à batata doce pelada.

Extras
Se consumires atum regularmente, dá preferencia ao atum em vidro.
Coze a batata em água com a casca. É mais fácil para removeres a pele da batata doce e poupas tempo.

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