As minhas panquecas de alfarroba saudáveis são a minha escolha de Domingo. São panquecas com um toque doce de sabor a chocolate.

panquecas de alfarroba

Ingredientes
– 1 banana;
– 1 ovo;
– 3 colheres de sopa de aveia;
– 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba;
– 1 colher de café de fermento;
– 1 colher chá de óleo de coco (ou de azeite);

Preparação
Numa tigela junta o ovo, a banana, a aveia, o fermento e a farinha de alfarroba. Com a ajuda de uma varinha mágica tritura todo o teu preparar até obteres uma consistência homogénea.
Numa frigideira adiciona o óleo de coco (ou azeite). Quando estiver quente adiciona o preparado das panquecas de alfarroba e deixa cozinhar em lume brando. (Um dica/truque, para teres panquecas pequeninas usa uma colher de sopa e coloca 2 colheres de sopa do preparado para cada panqueca).

Aproveita o domingo em família com panquecas saudáveis e doces!

panquecas de alfarroba e banana

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